En un impactante giro, el sector alimentario se ve sacudido por la amenaza de aumentos en el precio de las góndolas desmedidos. Productos esenciales de la canasta básica tienen todos los números para sufrir las subas de precio, enfrentándose a incrementos que podrían superar el 100%.
Este escenario surge con la retirada del respaldo financiero del Gobierno Nacional a través de fideicomisos, planteando preocupaciones significativas.
Retiro de Subsidios y sus Consecuencias en el Precio de la Comida
El respaldo financiero del Estado a través de fideicomisos ha sido fundamental para mantener los precios de productos básicos como aceites, fideos y harinas. Sin embargo, con esta ayuda desapareciendo, los expertos en supermercados anticipan un ajuste de precios inminente. Este cambio estructural se produce en un contexto donde la inflación, según indican consultoras privadas, podría alcanzar un alarmante 20% este mes.
Impacto Directo en Productos Esenciales
Estimaciones en los Principales Productos de Consumo Masivo:
- Aceite:
- Precio Actual: $800 por litro.
- Estimación sin Respaldo Financiero Estatal: Aumento a aproximadamente $2,000 por litro.
- Productos Panificados:
- Aumento Esperado: Alrededor del 80%.
- Productos del Programa “Precios Justos”:
- Incremento Previsto por Fabricantes: Entre el 20% y el 25%.
Estas cifras reflejan el impacto directo de la retirada del respaldo financiero del Estado en productos esenciales, indicando un escenario de ajustes significativos en los precios.
Advertencias y Anticipaciones
La escalada de precios ya se ha manifestado en supermercados del conurbano bonaerense, con incrementos cercanos al 30% en productos esenciales de consumo masivo como leche, puré de tomates y latas de conservas.
El presidente Javier Milei, en su discurso de asunción, habló sobre la posibilidad de una inflación mensual que llegará hasta el 40% en los próximos meses, señalando los aumentos en los precios de los alimentos como un impulsor crucial.
Tendencias en el Mercado y Perspectivas Futuras sobre el Precio de los Alimentos
Consultoras como EcoGo ya informan de aumentos significativos la semana pasada en mayoristas y autoservicios, con expectativas de que las grandes cadenas minoristas sigan la misma senda en los próximos días. Se proyecta que el consumo se desacelerará en los meses venideros hasta que los precios encuentren estabilidad y las promociones en supermercados vuelvan a la normalidad.
El panorama actual, marcado por el retiro del respaldo estatal, la escalada de precios y las advertencias de inflación, presenta un desafío significativo para los consumidores.
A medida que los precios continúan su ascenso, la sabiduría financiera se vuelve esencial para navegar estos tiempos de incertidumbre económica, considerando cuidadosamente los posibles impactos en los presupuestos y hábitos de gasto.
