¿Qué cocino en estas fiestas? Comidas fáciles y rápidas para hacer en Navidad
Te invitamos a explorar 5 comidas de navidad fáciles de preparar que te permitirán destacar como anfitrión en estas fiestas.
Desde el clásico Vitel Tonne argentino hasta el exquisito Falafel árabe, cada platillo viene acompañado de su receta detallada y deliciosas salsas caseras para completar tu mesa navideña.
1. Vitel Toné
Comencemos nuestro recorrido gastronómico con el Vitel Toné, un plato argentino que fusiona la suavidad de la carne de ternera con la intensidad del atún y las alcaparras. Este clásico frío, ideal para abrir el apetito, es perfecto para sorprender a tus invitados desde el primer bocado. Su preparación es sencilla, pero su sabor es inigualable.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de ternera cocida y fría, cortada en lonjas finas
- 1 lata de atún en aceite, escurrido
- 2 huevos duros, picados
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de alcaparras
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Forma de Preparación:
- Mezcla la mayonesa, el atún desmenuzado, los huevos duros, las alcaparras y el jugo de limón en un tazón.
- Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Coloca las lonjas de carne de ternera en una fuente y cubre con la mezcla preparada.
- Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
2. Tortilla de Papas Rellena de Jamón y Queso
Desde España, nos llega la deliciosa Tortilla de Papas Rellena de Jamón y Queso, un manjar que combina la textura suave de las papas con la riqueza del jamón y el queso. Este plato no solo es un homenaje a la gastronomía española, sino que también es una opción reconfortante y fácil de preparar que encantará a tus invitados.
Ingredientes:
- 4 papas medianas, peladas y en rodajas finas
- 1 cebolla grande, picada
- 6 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 100 gramos de jamón, cortado en cubos
- 100 gramos de queso, rallado
- Aceite de oliva
Forma de Preparación:
- En una sartén con aceite de oliva, cocina las papas y la cebolla hasta que estén tiernas.
- Bate los huevos en un tazón grande y sazona con sal y pimienta.
- Añade las papas y cebollas cocidas a los huevos batidos.
- En una sartén antiadherente, vierte la mezcla y cocina a fuego medio.
- Cuando los bordes estén dorados, agrega el jamón y el queso en el centro y dobla la tortilla por la mitad.
- Cocina hasta que esté completamente cuajada.
3. Milanesas para Hacer Sanguchitos
En Argentina, las milanesas son una tradición y, en estas fiestas, las transformamos en deliciosos sanguchitos. Sencillas de hacer, estas milanesas para hacer sanguchitos son ideales para satisfacer todos los gustos. Una opción criolla que agrega un toque casero y familiar a tu celebración navideña.
Ingredientes:
- Filetes de carne (pueden ser de ternera, pollo o cerdo)
- Pan rallado
- Huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Panes pequeños para sandwiches
Forma de Preparación:
- Sazona los filetes de carne con sal y pimienta al gusto.
- Pasa cada filete por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- Fríe las milanesas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Arma los sanguchitos colocando las milanesas entre los panes.
4. Salsas Caseras:
Acompañar estas Comidas para Navidad con salsas caseras agrega un toque especial a tu mesa. Desde el Chimichurri argentino, lleno de frescura y sabor intenso, hasta la Salsa Tártara clásica y versátil, cada opción se convierte en el acompañamiento perfecto para realzar los sabores de tus platillos.
Mayonesa de Ajo
Ingredientes:
- 1 taza de mayonesa
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
Forma de Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y refrigera antes de servir.
Salsa Golf
Ingredientes:
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de salsa inglesa
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
Forma de Preparación:
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
Salsa Chimichurri
Ingredientes:
- 1 taza de perejil fresco, picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de ají molido (opcional)
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Forma de Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón.
- Deja reposar la mezcla durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Salsa de Cilantro y Limón
Ingredientes:
- 1 taza de cilantro fresco, picado
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de yogur natural
- Jugo de 1 limón
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
Forma de Preparación:
- Combina todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
- Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Refrigera antes de servir para realzar los sabores.
Salsa Tártara
Ingredientes:
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de pepinillos encurtidos, picados
- 1 cucharada de alcaparras, picadas
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Jugo de medio limón
- Perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Forma de Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón.
- Ajusta el sabor con sal y pimienta según tus preferencias.
- Refrigera antes de servir para que los sabores se mezclen.
5. Falafel Casero
Cerramos nuestra propuesta culinaria con el Falafel casero, una opción vegetariana llena de sabores árabes. Sus bolitas crujientes y deliciosas, combinadas con salsas caseras frescas, brindarán a tu mesa navideña un cierre espectacular y memorable.
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos, escurridos
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Forma de Preparación:
- En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, el comino, el cilantro, el ajo y el perejil hasta obtener una pasta.
- Añade el huevo, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
- Forma pequeñas bolitas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Sirve los falafel con tu salsa favorita.
En esta Navidad, permite que tu mesa sea el escenario donde convergen Comidas para Navidad y sabores de todo el mundo.
Celebra la diversidad y la tradición culinaria, y sorprende a tus seres queridos con Comidas para Navidad que conquistarán sus paladares.
¡Que la magia de la cocina navideña ilumine tu hogar y cree recuerdos inolvidables!
