El gin es una de las bebidas más populares y versátiles en el mundo de la coctelería, y el gintonic es, sin duda, uno de los tragos preferidos. Sin embargo, para disfrutar plenamente de esta experiencia, es fundamental elegir la copa adecuada. Aquí te contamos los secretos de los expertos detrás de Jardín Escondido, el gin argentino que ha conquistado tanto el mercado nacional como el internacional, incluyendo a la exigente Londres.
El gin es el alma de tragos icónicos como el Martini y el Gintonic. En los últimos años, ha ganado popularidad en Argentina, y su versatilidad en la coctelería es innegable. Pero, ¿qué hace que el gin sea tan especial? Javier Gramajo y Hernán Mendonça, creadores de Jardín Escondido, nos cuentan que el gin es un aguardiente de alta graduación alcohólica, desarrollado a partir de destilados de cereales como la cebada. A este se le añaden botánicos como bayas de enebro, cardamomo y cáscara de naranja, que le confieren su característico aroma y sabor.
Jardín Escondido no es solo un gin; es una expresión del terruño tucumano. En 2022, fue galardonado como el Mejor London Dry Gin de Argentina en Londres y en 2023 obtuvo el Premio de Plata en Inglaterra. Su perfil aromático, floral y cítrico, basado en botánicos locales como la raíz de lirio, piel de limón y flor de jazmín, lo hace único. Además, su versatilidad lo ha llevado a estar presente en los mercados más competitivos de Argentina y en lugares emblemáticos como el hotel boutique Jardín Escondido by Coppola en Palermo.
La importancia de elegir la copa correcta
El vaso o la copa en la que se sirve el gin es fundamental para potenciar sus aromas y sabores. Según Gramajo y Mendonça, la elección del recipiente adecuado es crucial para disfrutar de un gintonic perfecto. A continuación, te presentamos las mejores opciones:
Vasos de sidra: una elección versátil
Aunque tradicionalmente se utiliza para la sidra, este vaso de boca ancha y cristal resistente es ideal para los tragos más populares con gin. Su capacidad para contener todos los ingredientes y mezclar los aromas y sabores lo convierten en una excelente opción para quienes buscan una experiencia diferente.
Copas tipo balón: clásicas y elegantes
La copa tipo balón es la más clásica para servir un gintonic. Su diseño redondo, con cuello fino y base ancha, permite una mejor distribución de las burbujas, lo que enriquece la experiencia en el paladar. Además, su ergonomía y facilidad de empuñadura aportan un toque de elegancia a cualquier ocasión.
Frascos: el favorito de los jóvenes
Aunque pueda parecer rústico, el frasco de vidrio es la elección preferida por muchos jóvenes. Este material no altera los sabores y su tamaño y boca ancha lo hacen perfecto para cócteles informales entre amigos o familia.
Vasos Old Fashioned: para los conocedores
El vaso old fashioned, aunque no es tan común, está ganando popularidad en las barras argentinas. Es ideal para quienes prefieren disfrutar del gin en su forma más pura, con una menor cantidad de líquido, lo que permite apreciar mejor su esencia.
