Accidente

Circulaba sin registro de conducir una moto a alta velocidad, cruzó en rojo e impactó contra un auto en General Pacheco

El damnificado se trasladaba en motocicleta por Av. de los Constituyentes y chocó contra otro rodado que circulaba por la calle Paso. Tras el siniestro, cayó al asfalto y salvó su vida gracias al casco. El registro de las cámaras municipales de Tigre permitió un rápido accionar del COT.

En General Pacheco, las cámaras del Centro de Operaciones Tigre registraron un siniestro vial entre una moto y un auto: no hubo heridos de gravedad y un vecino dio aviso del suceso a través del Tótem de Seguridad Inteligente (TSI) cercano.

El hecho ocurrió a primera hora de la mañana en la intersección de Av. de los Constituyentes y Paso. El motociclista cruzó en rojo, embistió a un vehículo utilitario y cayó al asfalto. Se salvó gracias a la utilización del casco.

De manera inmediata, los agentes de la central pusieron en marcha el operativo que incluyó a personal médico del Sistema de Emergencias Tigre (SET) y móviles del COT. Agentes de Tránsito secuestraron la motocicleta, ya que el conductor transitaba sin licencia de conducir.

Si estás buscando empleo, sumate a la nueva edición de Experiencia Joven

Llega la 16° edición del programa Experiencia Joven, el proyecto que te ofrece pasantías remuneradas y una oportunidad única para que puedas capacitarte en diferentes áreas de la Municipalidad de Tres de Febrero. La propuesta incluye carreras terciarias y universitarias, por eso, si estás cursando alguna del listado y cumplís con los requisitos, no te pierdas la oportunidad de sumarte.

De todas las personas inscriptas, 50 podrán acceder a la actividad laboral luego de completar el curso. Matías Carpintero, coordinador de Experiencia Joven, expresó: “Buscamos brindar un primer acercamiento a la praxis, desde los procesos de selección hasta las cuestiones metacognitivas sobre sus aprendizajes del mundo del trabajo, permitiéndoles aplicar saberes adquiridos en sus trayectos formativos y reflexionar sobre los desafíos que implican una primera experiencia laboral”.

Una vez efectuada la inscripción, vas a recibir un correo electrónico a modo de confirmación que te va a indicar los pasos a seguir. En el caso de ser seleccionado, se contactarán para una primera entrevista grupal, presencial o virtual. Luego, se continuará con un proceso de evaluación de las aptitudes y actitudes de las personas postuladas en entrevistas grupales.

La confirmación del ingreso será vía telefónica y estará a cargo del equipo de la municipalidad. Si querés formar parte de la iniciativa, tenés tiempo de inscribirte hasta el 30 de enero completando el siguiente formulario.

REQUISITOS:

  • Domicilio comprobable en Tres de Febrero (registrado en DNI físico, excluyente).
  • Edad comprendida entre diecinueve (19) y treinta (30) años inclusive.
  • Presentar certificado de estudiante regular de un instituto terciario, universitario, público o privado.
  • Presentar certificado analítico que acredite el 30% de la currícula aprobada.
  • No haber participado en ninguna edición anterior.
  • Proactivo y tener capacidad de trabajo en equipo.
  • Manifestar buen trato y vocación de servicio a la comunidad.
  • Hacer cumplimiento de los horarios laborales con el área asignada (20 horas semanales, de lunes a jueves).
  • Tener asistencia de manera obligatoria a los encuentros de los días viernes.
  • Aceptar y cumplir las bases y condiciones del programa.

Conocé el listado de carreras y las bases y condiciones haciendo clic acá.

Mi Primer Viaje al Mar: 180 chicos y chicas Escobar viajan a Villa Gesell

Un total de 180 chicos y chicas del partido de Escobar participarán de la octava edición del programa municipal Mi Primer Viaje al Mar, una iniciativa que promueve el acceso al turismo social y brinda la oportunidad de conocer el mar por primera vez. La salida del contingente está prevista para la noche del 30 de enero, y el regreso al distrito se realizará el lunes 2 de febrero al mediodía.

Los jóvenes que forman parte de esta experiencia provienen de las Colonias de Verano, la Escuela de Liderazgo (ELi), Deporte Social y del área de Discapacidad del Municipio, integrando a chicos y chicas de distintos programas municipales en una propuesta compartida.

Durante la estadía, el contingente contará con el acompañamiento de profesores y coordinadores de la Subsecretaría de Deportes, personal de sanidad y guardavidas, quienes garantizarán el cuidado y la organización de las actividades recreativas y deportivas. El cronograma incluye el armado de carpas y el esperado primer encuentro con el mar, promoviendo valores como el compañerismo, la solidaridad y el trabajo en equipo.

San Isidro: por la obra del Aliviador Alto Perú se realizará un corte total en La Salle y Treinta y Tres Orientales

El Municipio informa que desde este lunes 19 y por 40 días se cerrará el tránsito en esta zona aprovechando los meses de verano donde hay menos circulación vehicular.

En el marco de la obra del Aliviador Alto Perú, está avanzando el empalme de conductos subterráneos para su posterior conexión con el río en la zona de La Salle y Treinta y Tres Orientales. Los trabajos, que llevarán alrededor de 40 días, suponen un corte y desvío de tránsito entre las calles Brasil y Presidente Roca, y se realizan en los meses de verano aprovechando que la circulación de vehículos es menor. Se trata de tareas claves para la finalización del túnel que beneficiará a los vecinos de Beccar.

Algunos de los trabajos que están previstos en esta etapa son: la construcción de la cámara de empalme que permitirá la incorporación de conductos, la finalización de este tramo del túnel y su hormigonado.

Para el tránsito que circula hacia Vicente López el desvío será La Salle, Brasil y av. Del Libertador; mientras que los vehículos que circulen hacia San Fernando, deberán realizar el recorrido: La Salle, Roca y av. Del Libertador.

Los trabajos estarán debidamente señalizados con vallas y cartelería específica y serán acompañados por Agentes de Tránsito para colaborar con los desvíos.

17 de Enero: El Cruce de los Andes de San Martín

En este recorrido por las Efemérides del 17 de enero, exploraremos momentos clave que conectan generaciones y dan vida a la rica tapestry de la memoria histórica.

La Épica Campaña Libertadora del Ejército de los Andes

El 17 de enero de 1817 marcó el inicio de la campaña libertadora del Ejército de los Andes. Esta fecha, oficializada como tal, se remonta a una carta del 13 de enero de 1817 en la que el General San Martín informa a su amigo Tomás Guido sobre la salida de la vanguardia de la columna principal de la expedición más memorable de nuestra historia: el Cruce de los Andes.

En la misiva, San Martín revela detalles estratégicos: «El 17 empieza la salida de la vanguardia; las medidas están tomadas para ocultar al enemigo el punto de ataque. Si se consigue poner pie en llano, la cosa está asegurada. En fin, haremos cuanto se pueda para salir bien, pues si no, todo se lo lleva el diablo».

La Importancia del 17 de enero de 1817

Carlos Eduardo Larrosa, investigador del Instituto Nacional Sanmartiniano, destaca el consenso mayoritario que designa al 17 de enero de 1817 como la fecha más trascendente del Cruce de los Andes. Aunque las seis columnas partieron en distintas fechas, se conmemora el aniversario desde la partida de la columna dirigida por el General San Martín.

La elección de esta fecha se vincula, según el investigador, con la simbología numérica y la épica del evento, agravada por el hecho de que San Martín falleció un 17 de agosto.

El Plan Continental de San Martín

En 1815, San Martín, ante el triunfo de España en su ofensiva, visualizó la dificultad de combatir en el Alto Perú. Decidió ocupar Lima para poner fin a la Guerra de la Independencia. Con reuniones estratégicas con Belgrano y Güemes, planificó la expedición libertadora de Argentina, Chile y Perú, concebida como una campaña independentista a escala continental.

La estrategia consistía en cruzar los Andes, liberar Chile y avanzar por mar hacia Lima mediante una operación anfibia. San Martín, junto a O’Higgins y esperando el apoyo de Simón Bolívar, buscaba emancipar Sudamérica del dominio realista.

La Antesala del Cruce de los Andes

En noviembre de 1813, se creó la Gobernación-Intendencia de Cuyo, un hito clave para San Martín, quien asumió como Gobernador-Intendente en agosto de 1814. Instalado en Mendoza, cerca de la cordillera, organizó la defensa y transformó la ciudad en un cuartel militar.

El Ejército de los Andes, conformado por diversos sectores sociales, se entrenó en el Campo de Plumerillo. San Martín, ante respuestas insatisfactorias del gobierno central, generó recursos propios mediante cambios tributarios y reducción de sueldos públicos.

El Cruce de los Andes

San Martín y colaboradores planearon dividir el ejército en seis columnas a lo largo de más de mil kilómetros. El 5 de enero de 1817, con la Virgen del Carmen de Cuyo como patrona, las tropas iniciaron el cruce. La sincronización perfecta llevó a la Batalla de Chacabuco el 12 de febrero de 1817, una victoria que aseguró la independencia de Chile.

A pesar de un revés en el Combate de Cancha Rayada, la victoria final llegó el 5 de abril de 1818 en la Batalla de Maipú, consolidando la independencia de Chile. San Martín proclamó: «En veinticuatro días hemos hecho la campaña, pasamos las cordilleras más elevadas del globo, concluimos con los tiranos y dimos la libertad a Chile».

Aunque la independencia de Chile estaba asegurada, el Plan Continental no terminaba. La siguiente hazaña era derrotar la sede del poder realista en Lima e iniciar la liberación del Perú.

Otras Efemérides del 17 de Enero:

1899: AL CAPONE. Nace en Nueva York, Estados Unidos, el gánster de origen italiano que se convirtió en la figura criminal más importante de Chicago durante los años 20.

1905: GUILLERMO STABILE. Nace en Buenos Aires, Argentina, el máximo goleador con ocho tantos del primer Mundial de fútbol realizado en Uruguay en 1930. Como director técnico de la selección nacional, ganó seis Copas América.

1929: POPEYE, EL MARINO. Se publica en Nueva York, Estados Unidos, la primera historieta del personaje en el cómic Thimble Theater. No debía su fuerza a la espinaca sino a frotar una gallina mágica.

1942: MUHAMMAD ALI. Nace en Kentucky, Estados Unidos, uno de los mejores boxeadores de todos los tiempos. Campeón del mundo de la categoría «pesados» y militante de los derechos afroamericanos.

1949: INDIO SOLARI. Nace en Entre Ríos, Argentina, el músico, compositor, vocalista y fundador de Patricio Rey y sus Redonditos de Ricota. Carlos Alberto Solari, conocido como «Indio Solari», es considerado un ícono de la contracultura.

1962: JIM CARREY. Nace en Ontario, Canadá, el actor y humorista conocido por sus destacados trabajos en películas como «The Truman Show», «Man on the Moon» y «The Mask».

1981: MÖTLEY CRUE. El bajista Nikki Sixx y el baterista Tommy Lee forman en California, Estados Unidos, la banda de Glam metal con la que vendieron más de 100 millones de discos en todo el mundo.

1982: OSVALDO ZUBELDIA. Muere en Medellín, Colombia, el exfutbolista e histórico director técnico del Estudiantes de La Plata. Fue tricampeón de América y campeón del mundo a fines de los años 60.

1994: AEROSMITH Y ROBERT PLANT. La banda de Boston y el exvocalista de Led Zeppelin tocan por primera vez en Argentina, en el estadio de Vélez Sarsfield.

2020: JUAN C. SARAVIA. Muere en Salta, Argentina, el músico, compositor y cantante del grupo Los Chalchaleros. Fue uno de los máximos representantes del folclore argentino.

Efemérides del 17 de Enero

El Museo del Juguete de San Isidro abre sus puertas durante el verano

Desde mañana, ofrecerá los días sábados distintas propuestas para disfrutar en familia con juegos, movimiento y experiencias pensadas para diferentes edades.

El Museo del Juguete del Municipio de San Isidro, ubicado en Gral. Lamadrid 197 (Boulogne), reabrirá mañana para ofrecer un cronograma de actividades para disfrutar en familia durante el verano.

Este sábado 17 de febrero, de 13.30 a 16.30h, se realizará el taller “Espacio Vaivén”, una propuesta de mecedoras y juegos para bebés. Habrá prototipos de mecedoras diseñados y realizados por estudiantes de primer año de la Cátedra Garbarini de Diseño Industrial I, FADU-UBA. La actividad está pensada para bebés de 0 a 3 años, acompañados de un adulto. Es sin reserva previa y no se suspende por lluvia.

El taller “Espacio Vaivén” se repetirá los sábados 24 de enero y 7 de febrero, también de 13.30 a 16.30h.

El sábado 14 de febrero a las 15:00h, se celebrará el Carnaval en el Museo. Será una jornada para refrescarse, jugar y festejar el carnaval al aire libre. Es sin reserva previa y no hay límite de edad. Se recomienda ir preparados para mojarse. Por lluvia o frío, pasa al domingo 15 de febrero.

Se cumplen 100 años de la hazaña del Plus Ultra

Este 2026 se celebran los 100 años del histórico vuelo del hidroavión Plus Ultra, en la primera travesía aérea transatlántica que unió España y Argentina. El evento marcó un antes y un después en la historia de la aviación mundial y en los vínculos entre ambos países, demostrando que el océano podía ser cruzado por aire cuando todavía volar era una proeza riesgosa y excepcional.

En la actualidad, esta aeronave se encuentra expuesta en la sala “Hazañas” del Museo del Transporte del Complejo Museográfico Provincial Enrique Udaondo, en Luján. Para conmemorar este hito histórico, durante el mes de febrero el Municipio llevará adelante una serie de actividades abiertas a la comunidad, con el objetivo de poner en valor este patrimonio y acercar su historia a vecinos, vecinas y visitantes.

El Plus Ultra, un Dornier Do J “Wal”, fue el hidroavión de la aeronáutica militar española que realizó por primera vez un vuelo trasatlántico, partiendo de Palos de la Frontera el 22 de enero de 1926 y llegando a Buenos Aires el 10 de febrero de ese año, luego de una travesía de aproximadamente 10.170 kilómetros en 61 horas y 44 minutos de vuelo.

La proeza fue llevada a cabo por el comandante Ramón Franco junto al capitán Julio Ruiz de Alda, el teniente de navío Juan Manuel Durán y el mecánico Pablo Rada.

Este vuelo despertó una enorme expectativa popular, y fue seguido con atención por la prensa internacional y recibido como un acontecimiento histórico en la Argentina, símbolo de progreso tecnológico, valentía y cooperación entre naciones en una época en la que la aviación recién daba sus primeros grandes pasos.

Tras completar la hazaña, el avión no regresó a España. Como gesto diplomático y de amistad entre ambos países, el Plus Ultra fue donado a la Argentina por voluntad de su majestad Alfonso XIII, donde pasó a formar parte del patrimonio nacional.

Luego, fue utilizado como avión correo por la Armada hasta ser desafectado del servicio activo y pasar a ser parte del patrimonio del Museo de Transporte de Luján desde 1936.

Con el paso de los años, la aeronave fue preservada como pieza histórica y finalmente incorporada a la colección del Museo de Transporte de Luján, donde hoy se exhibe. A un siglo de aquel vuelo inaugural, el Plus Ultra aún hoy tiene un lugar de honor en el Museo, donde se conserva como una de las piezas más emblemáticas del patrimonio aeronáutico y cultural del país.

Juan Andreotti recorrió obras de las 7 escuelas que renueva el Municipio de San Fernando

Gracias a su Programa de Ayuda a Escuelas Provinciales, el Municipio de San Fernando mejora las condiciones de estudio para miles de alumnos, y de trabajo para cientos de docentes. Antes del comienzo del ciclo lectivo 2026, el Intendente Juan Andreotti anunció que este verano se renuevan los edificios de 7 instituciones, con una inversión municipal de más de 3.000 millones de pesos en las Escuelas Primaria N°8, Secundaria N°21 y CENS N°452 (Junín 1412); la Primaria N°3, Secundaria N°14 y EPA N°708 (Darragueira 2277); y la Escuela Especial N°503 (Lavalle 652).

Para conocer el avance de las ampliaciones, reparaciones y puestas en valor, el Jefe Comunal visitó la Primaria N°3 y Secundaria N°14. Allí explicó: “Es un Programa que nos llena de orgullo a todos los vecinos de San Fernando, y un esfuerzo de la comunidad para brindar mejores espacios de aprendizaje a los más jóvenes”.

“Todos nuestros esfuerzos están apuntados a seguir invirtiendo en Educación, porque la verdad está en la niñez y, si nuestros niños son felices y se pueden educar, tendremos un mejor futuro, por eso con este Programa seguimos acompañando desde el Municipio para que todas las escuelas sanfernandinas sean nuestro orgullo“, concluyó el Intendente.

Por su parte, el Director de la Secundaria N°14, Facundo Espinillo, comentó: “Recibimos la visita del Intendente Juan Andreotti a las obras que la comunidad del ‘fondo de Virreyes’ demandaba, porque la educación pública es un bien y un derecho de los barrios populares de San Fernando. Nos llena de alegría y orgullo, porque tratamos de brindar la mejor educación posible a los estudiantes como herramienta fundamental para el desarrollo de su proyecto de vida individual. Es una escuela con mucho arraigo en la comunidad, de la que proviene el personal docente; con una matrícula de 365 alumnos, las familias se acercan buscando vacantes para los diferentes años, lo que nos llena de orgullo porque nos siguen eligiendo. Esperamos iniciar el ciclo lectivo 2026 con una escuela totalmente renovada, lo que es un mimo al alma para nuestro barrio”.

Además, la secretaria administrativa de la Primaria N°3, Lucía, agregó: “Estamos muy contentos por esta renovación de la escuela, fundamental para la comunidad de los barrios Presidente Perón, Santa Catalina y Villa Hall. Necesitábamos renovar puertas y ventanas deterioradas, reparar filtraciones de agua de lluvia y humedad, y tener una mejor iluminación. Los alumnos están muy entusiasmados; son de familias muy humildes que los envían a la escuela con mucho esfuerzo; más de 410 chicos usan el comedor donde ofrecemos diariamente desayuno y almuerzo porque la escuela, más allá de enseñar, los cuida y los quiere, y es un espacio que consideran parte de su familia. Agradecemos al Municipio por esta obra tan importante para la comunidad educativa”.

También acompañaron al Intendente en su recorrida la Secretaria de Obras Públicas Cecilia Tucat; la Subsecretaria de Desarrollo Social, Educación y Medio Ambiente, Analía Medina; la Directora General de Educación, Victoria Varela, y la Presidenta del Consejo Escolar, Sandra Bergandi, junto a arquitectas del Municipio.

Finde en Escobar: la Peatonal de Verano y “Pre-Baradero” son los eventos destacados

Llega otro fin de semana al partido de Escobar y una vez más se encuentra cargado de múltiples actividades ideales para disfrutar con amigos o en familia, entre las que se destacan la Peatonal de Verano y el certamen “Pre-Baradero”, además de otras propuestas culturales.

Las actividades comienzan este viernes, en el Teatro Seminari Cine Italia (Mitre 451, Belén de Escobar), con las proyecciones de las películas “Zootopia 2” a las 15:30 horas, “Avatar: Fuego y Cenizas” a las 18 horas, “Stray Kids: The Dominate Experience” a las 21:30 horas, y “Exterminio: El Templo de Huesos” a las 22 horas.

El sábado, a partir de las 14 horas en el anfiteatro El Dorado (Av. El Dorado y La Plata, Ingeniero Maschwitz), tendrá lugar el certamen de música y danza popular “Pre-Baradero”, del cual el partido de Escobar es sede oficial. En esta oportunidad competirán las categorías solista vocal folclore, solista vocal tango, solista vocal canto surero, solista instrumental, dúo vocal, conjunto vocal folclore tradicional, conjunto vocal folclore proyección, conjunto instrumental, recitador, decidor o narrador, y canción inédita. La experiencia se repetirá el domingo con entrada libre y gratuita. Más tarde, a partir de las 18 horas en Maquinista Savio, se realizará una Peatonal de Verano en la plaza La Madre y El Niño (Boulevard 5 de Junio y Ruta 26) que contará con shows en vivo, feria de emprendedores y emprendedoras, patio gastronómico y una variedad de actividades al aire libre.

Por último, el domingo desde las 11 horas habrá múltiples actividades en el Mercado del Paraná (Ruta 25 y Camino de Los Pescadores, Belén de Escobar) con shows en vivo para toda la familia.

El precio de la carne vacuna volvió a subir y se anticipan nuevos aumentos para este año

La carne vacuna, uno de los productos más representativos de la mesa argentina, volvió a ubicarse en el centro de la escena económica. Durante diciembre, los precios en carnicerías y supermercados registraron un nuevo incremento que reavivó la preocupación de los consumidores y encendió las alertas en el sector. Aunque la suba fue significativa, especialistas advierten que todavía no se trasladó por completo el aumento que tuvo la hacienda durante 2025, por lo que se esperan nuevos ajustes en los próximos meses.

Este escenario confirma una tendencia que viene marcando el pulso del mercado: la carne vacuna se encarece a un ritmo superior al de otras proteínas, consolidándose como uno de los alimentos que más presión ejerce sobre el bolsillo de los hogares.

En el último mes del año, la carne vacuna registró un incremento promedio del 11%, una cifra que impactó directamente en el índice de precios de los alimentos. Con este ajuste, el producto acumuló una suba cercana al 70% a lo largo de 2025, superando ampliamente la evolución de otras carnes como el pollo y el cerdo.

A pesar de este fuerte aumento, desde el sector ganadero se señala que los precios al consumidor aún se encuentran por debajo del incremento que tuvo la hacienda en pie, cuyo valor prácticamente se duplicó en los mercados concentradores.

Esta brecha explica por qué los analistas consideran que el proceso de recomposición de precios todavía no finalizó.

Por qué la carne vacuna sigue subiendo

El traslado pendiente del precio de la hacienda

El principal factor detrás del aumento de la carne vacuna es el valor del ganado en pie. Durante 2025, la hacienda registró un salto considerable, impulsado por una menor oferta y por la expectativa de mejores precios a futuro. Sin embargo, ese incremento no fue trasladado de manera inmediata al mostrador.

Ahora, con costos más elevados para frigoríficos y matarifes, el traslado comenzó a reflejarse con mayor fuerza en el precio final, y todo indica que continuará durante 2026.

Menor oferta de animales para faena

Otro elemento clave es la reducción en la cantidad de animales disponibles para faena. Las proyecciones indican que la oferta de ganado podría caer hasta un millón de cabezas, producto de ciclos previos de alta faena y menor retención.

Esta menor disponibilidad genera un efecto directo: menos carne en el mercado y precios más altos.

La presión de las exportaciones

La demanda internacional de carne vacuna argentina se mantiene firme. Los envíos al exterior, especialmente hacia Asia, continúan siendo un pilar para el sector. No obstante, este fenómeno también provoca que una parte importante de la producción se destine fuera del país, reduciendo la oferta para el consumo interno.

El impacto en el consumo de los hogares

A pesar de los aumentos, la carne vacuna sigue ocupando un lugar central en la dieta argentina. Sin embargo, el consumo per cápita muestra señales de estancamiento, ya que muchos hogares comenzaron a reemplazar algunos cortes por alternativas más económicas.

En este contexto, se observa:

  • Mayor presencia de pollo y cerdo en la mesa diaria.
  • Búsqueda de cortes más económicos dentro de la carne vacuna.
  • Reducción en la frecuencia de compra de los cortes premium.

Aun así, la fidelidad cultural hacia la carne vacuna continúa siendo un factor determinante que evita una caída más pronunciada del consumo.

Mientras la carne vacuna acumuló subas cercanas al 70% en 2025, el pollo y el cerdo mostraron incrementos mucho más moderados, ubicándose en torno al 25% anual. Esta diferencia provocó que la brecha de precios entre las distintas proteínas se ampliara de manera significativa.

Para muchos consumidores, esta situación generó un cambio forzado en los hábitos alimentarios, aunque la carne vacuna sigue siendo percibida como un producto irremplazable en términos de sabor, tradición y valor cultural.

Qué puede pasar con la carne vacuna en 2026

Las perspectivas para el nuevo año no son alentadoras. Según los analistas del sector, se espera que:

  • La oferta de ganado continúe limitada, sosteniendo la presión sobre los precios.
  • Los costos de producción sigan en alza, especialmente en logística y alimentación.
  • El traslado del precio de la hacienda al mostrador no haya finalizado, lo que anticipa nuevos aumentos.

En este escenario, la carne vacuna podría seguir registrando ajustes por encima de la inflación general, consolidándose como uno de los alimentos más sensibles del índice de precios.

Un producto que marca la agenda económica

La carne vacuna no solo es un alimento. En Argentina, también es un símbolo económico, cultural y social. Cada aumento en su precio genera impacto inmediato en la opinión pública, en las estadísticas oficiales y en el debate político.

Su evolución es observada como un termómetro del poder adquisitivo, ya que cuando la carne sube, el malestar social se amplifica.

Por eso, cada variación en su valor es seguida de cerca tanto por consumidores como por productores, comerciantes y autoridades.