día mundial del sushi

Día Mundial del Sushi: Orígenes, Tradiciones y Celebración

Cada 18 de junio, amantes de la gastronomía de todo el mundo se reúnen para celebrar el Día Mundial del Sushi, un homenaje a uno de los platos más icónicos y apreciados de la cocina japonesa. Esta fecha no solo destaca la exquisitez del sushi, sino que también honra la rica historia y las técnicas que han convertido a este manjar en un fenómeno global.

Orígenes del Día Mundial del Sushi

El sushi, en su forma más primitiva, tiene sus raíces en el sureste asiático, donde se conservaba el pescado en arroz fermentado. Sin embargo, fue en Japón donde esta técnica evolucionó hacia el estilo que conocemos hoy en día. Originalmente, el sushi era una forma de conservar pescado mediante la fermentación con arroz avinagrado. Con el tiempo, se desarrollaron diferentes variantes, incluyendo el Nigiri (arroz con pescado fresco), el Maki (rollos envueltos en alga nori) y el Sashimi (pescado crudo sin arroz).

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Durante el periodo Edo (1603-1868), el sushi se popularizó en Tokio gracias a los vendedores ambulantes que vendían rápidamente este manjar en los teatros y mercados. Fue en esta época cuando se comenzó a servir el sushi de forma rápida, fresca y accesible, sentando las bases para la evolución del sushi moderno.

El Sushi en el Siglo XXI: Un Fenómeno Global

El siglo XXI ha visto una expansión masiva del sushi fuera de Japón. Lo que alguna vez fue considerado una comida exótica y exclusiva, ahora se encuentra en prácticamente todas las grandes ciudades del mundo. Esto se debe en parte a la globalización y a la popularización de la comida japonesa, así como a la adaptación del sushi a los gustos locales y a la disponibilidad de ingredientes frescos en todo el mundo.

Una Oportunidad para Disfrutar y Aprender

El Día Mundial del Sushi no solo es una celebración de los sabores y la técnica detrás de este plato, sino también una oportunidad para aprender sobre la cultura japonesa y la meticulosidad que implica la preparación del sushi tradicional. Desde la selección cuidadosa de los ingredientes hasta la presentación elegante en el plato, cada detalle en la preparación del sushi es crucial para su éxito y disfrute.

Además de ser un plato delicioso, el sushi ha influido profundamente en la cultura popular y la gastronomía global. Ha inspirado chefs de todo el mundo a experimentar con sabores y técnicas, creando fusiones únicas que combinan lo mejor de diferentes tradiciones culinarias.

El Día Mundial del Sushi es mucho más que una celebración culinaria; es un recordatorio de cómo la comida puede unir a las personas a través de las fronteras culturales y geográficas. A medida que el mundo continúa disfrutando y adaptando el sushi, es fundamental recordar y apreciar su rica historia y las habilidades artesanales que lo han convertido en un símbolo gastronómico mundial.

Las cámaras de seguridad de San Martín permitieron detener a un hombre que irrumpió en un domicilio de Villa Hidalgo

El personal del Centro Operativo de Monitoreo de la Municipalidad de San Martín identificó a un hombre en actitud sospechosa, que llevaba un cochecito de bebé y se detuvo a metros de la esquina de Matheu y Lamas, en el barrio de Villa Hidalgo.

Gracias al trabajo de monitoreo, las cámaras captaron el momento en que el sospechoso sacó una barreta del cochecito, rompió la puerta de un domicilio que es sede de una Fundación y entró para robar.

De inmediato se dio aviso al 911, para que patrulleros policiales fueran a la zona en busca del individuo, que fue rápidamente detenido dentro del domicilio y trasladado a la comisaría.

El Municipio de San Martín cuenta con más de 1.300 cámaras de seguridad monitoreadas las 24 horas.

Sigue abierta la inscripción a carreras de la Universidad Nacional del Delta

En la página web www.undelta.edu.ar se encuentra la información para la inscripción a licenciaturas y tecnicaturas orientadas a los desafíos productivos, sociales y ambientales de la región de de San Fernando, Tigre y Escobar. Ciencia de Datos, Relaciones Internacionales, Gestión de Instituciones Educativas, y Turismo y Desarrollo Sostenible se pueden estudiar de forma presencial en la sede de Av. Avellaneda 2270, Virreyes.

La oferta académica de la UNDELTA se compone de licenciaturas y tecnicaturas universitarias, con fuerte impronta territorial y orientadas a los desafíos del presente y del futuro. Estas carreras se diseñaron respondiendo a las realidades sociales, ambientales y productivas de la zona Norte, y con el objetivo de formar profesionales comprometidos con la comunidad.

Licenciaturas:  

l  Ciencia de Datos

l  Relaciones Internacionales y Asuntos Globales

l  Turismo y Desarrollo Sostenible

l  Gestión de las Instituciones Educativas (Ciclo de Complementación Curricular)

Tecnicaturas Universitarias:

l  Ciencia de Datos

l  Relaciones Internacionales

l  Turismo Sostenible

l  Desastre y Emergencia Sanitaria

Cabe destacar que los ingresantes -a excepción de quienes cursen el Ciclo de Complementación Curricular- deberán realizar un Curso de Preparación Universitaria (CPU) que comenzará en agosto de 2025 y se cursará de manera presencial una vez por semana en diferentes turnos. También pueden preinscribirse y comenzar el CPU los cursantes del último año del secundario que, para seguir avanzando con la carrera universitaria, deberán haber finalizado sus estudios secundarios.

La inscripción se realiza online en www.undelta.edu.ar. Para más información y novedades, dirigirse al Instagram @universidaddelta. El horario de atención de la Universidad, sita en Av. Avellaneda 2270, Virreyes (San Fernando) es de lunes a viernes 9.30 a 19.00hs.

Comenzó la inscripción a la Colonia de Invierno 2025 en Tres de Febrero

El Municipio de Tres de Febrero ya comenzó la inscripción para la Colonia de Invierno, e invitan a aquellos niños, niñas y adolescentes de entre 4 y 17 años a sumarse y vivir unas increíbles vacaciones. Quienes deseen traer a sus hijos, deberán anotarlos del 18 al 29 de junio a través de Mi3F.

Las actividades se desarrollarán del 21 de julio al 1° de agosto en los CEDEM 1, 2, 3 y 4 con lo cual podrás anotarlos al centro deportivo más cercano a tu domicilio. Por otro lado, las jornadas estarán segmentadas por edades, la simple será para quienes tengan 4 y 5 años, completa para los que tienen entre 6 a 13 años y adolescentes para aquellos entre 14 a 17 años.

Además, contarán con la Colonia Inclusiva para chicos y chicas de 4 a 17 años, con propuestas que garantizarán su participación. En todos los casos recibirán desayuno, vianda de almuerzo y merienda.

Te compartimos los requisitos para realizar la inscripción:

  • Vivir, trabajar o que el menor estudie en Tres de Febrero.
  • DNI del menor (frente/ dorso)
  • DNI del padre/ madre/ tutor (frente/ dorso)
  • DNI de los autorizados para retirar al menor (frente/ dorso)
  • En caso de que el menor posea alguna patología alimentaria (ej: diabetes o celiaquía) traé certificado que lo acredite.
  • En caso de vivir en Tres de Febrero y no haber actualizado el domicilio en tu DNI, presentá documentación que corrobore tu residencia en el partido (factura de luz, gas, agua etc.)
  • En caso de trabajar en Tres de Febrero, presentar documento que deje constancia de la locación de tu empleo.
  • En caso que el menor estudie en Tres de Febrero, presentar Constancia de Alumno Regular.
  • Certificado de vacunación (opcional)

Prisión domiciliaria para Cristina Kirchner: restricciones extremas y persecución judicial

Una polémica decisión judicial ha sido dictada en contra de Cristina Kirchner. El Tribunal Oral Federal N°2 (TOF2) le ha concedido la prisión domiciliaria bajo un marco de restricciones inusualmente severas. Las condiciones impuestas no solo resultan excepcionales, sino que también evidencian una evidente intención de limitar su actividad política, en lo que muchos interpretan como un nuevo capítulo de persecución judicial.

Se ha dispuesto el uso de tobillera electrónica para Cristina Kirchner

Dentro de las medidas ordenadas por el tribunal, se encuentra la colocación de una tobillera electrónica a Cristina Kirchner. Esta decisión ha sido fundamentada en la supuesta necesidad de garantizar que no exista riesgo de fuga, a pesar de la ausencia de antecedentes que sugieran una conducta semejante por parte de la exmandataria. El recurso de vigilancia electrónica no suele aplicarse en este tipo de detenciones, lo que refuerza las sospechas de arbitrariedad en el proceso.

Han sido restringidas las visitas a su domicilio

Otra medida que se ha impuesto de manera inusual es la limitación de las visitas que Cristina Kirchner podrá recibir en su residencia. Este tipo de restricciones no es habitual en los casos de prisión domiciliaria, por lo que la decisión ha sido interpretada como una estrategia para aislarla políticamente y disminuir su capacidad de contacto con referentes, militantes y allegados.

Cristina Kirchner ha sido obligada a permanecer alejada del balcón

El fallo judicial también ha prohibido a Cristina Kirchner salir al balcón de su domicilio. Según el tribunal, esa acción podría «perturbar la tranquilidad del vecindario», argumento que ha sido ampliamente cuestionado por sectores políticos, sociales y jurídicos. Esta prohibición ha sido vista como un intento de impedir cualquier tipo de manifestación pública o simbólica que pueda ser interpretada como un acto de resistencia o liderazgo desde su hogar.

Se busca limitar la actividad política de Cristina Kirchner

Detrás de estas decisiones judiciales, muchos observadores identifican un claro objetivo: restringir la actividad política de Cristina Kirchner. Su condición de líder opositora indiscutida continúa movilizando a una amplia base de militancia que, ante esta nueva ofensiva judicial, ha redoblado su apoyo y organización.

A pesar de las maniobras restrictivas, la militancia se moviliza

Lejos de desmovilizar a sus seguidores, la medida judicial ha generado un efecto contrario. Se ha mantenido firme la convocatoria a una multitudinaria manifestación en apoyo a Cristina Kirchner. La concentración ha sido programada para las 14 horas en la histórica Plaza de Mayo, epicentro habitual de las grandes expresiones populares argentinas.

El contexto político detrás de la prisión domiciliaria a Cristina Kirchner

El contexto en el cual se ha dictado esta resolución judicial no puede ser desvinculado del clima político actual. La figura de Cristina Kirchner continúa siendo central en la escena nacional, tanto por su peso dentro del peronismo como por su condición de referente de amplios sectores populares. La decisión del TOF2 ha sido interpretada por distintos analistas como un intento más de limitar su influencia y obstaculizar su rol dentro del debate público.

Se denuncia un nuevo acto de proscripción política

Desde el entorno de la exmandataria, así como desde sectores académicos, judiciales y políticos, la resolución ha sido calificada como un nuevo acto de proscripción política. Se ha señalado que las medidas tomadas carecen de proporcionalidad y buscan condicionar la participación de Cristina Kirchner en la vida democrática del país, repitiendo patrones históricos de persecución a líderes populares.

Cristina Kirchner sigue en el centro de la escena

Pese a los intentos de marginarla políticamente, el liderazgo de Cristina Kirchner se mantiene intacto. Las constantes expresiones de apoyo, tanto en las calles como en redes sociales, demuestran que su figura continúa despertando una adhesión masiva. La prisión domiciliaria impuesta no ha logrado debilitar su centralidad política, sino que ha reafirmado su rol como símbolo de resistencia frente a los embates judiciales y mediáticos.

Luján será sede del primer torneo bonaerense de Fútbol Silencioso

La ciudad de Luján será sede de la Copa Buenos Aires de Fútbol Silencioso, un torneo deportivo pionero en su tipo que convocará a ocho asociaciones de personas sordas de distintas localidades de la provincia de Buenos Aires.

“Para nosotros es una alegría que la Federación de Fútbol Silencioso haya confiando en Luján para organizar un torneo de estas características, que se apoya en un eje tan importante como es la inclusión deportiva de las personas con discapacidad. Es fruto del esfuerzo que venimos realizando para posicionar al distrito como sede de eventos deportivos relevantes, una política que se ha ido consolidando en los últimos años”, valoró el Secretario de Desarrollo Humano del Municipio, Federico Vanin.

Con la participación de asociaciones de jugadores federados, entre las que se cuenta Luján, el torneo se desarrollará durante los próximos 19, 20, 21 y 22 de junio en diversos espacios deportivos de la ciudad.

El jueves 19 tendrá lugar la recepción de los equipos en la Villa San José de los Hermanos Maristas, donde se alojarán los contingentes. También se realizará el sorteo del fixture.

El viernes 20 y el sábado 21 se iniciará la competencia en los predios del Club Luján y el Club Menotti, en tanto que el domingo 22, en el predio de Menotti se disputará la final y el partido por el tercer puesto. Se entregará un trofeo al equipo campeón y medallas a los que ocupen el segundo y tercer puesto.

Además, el sábado por la tarde, los deportistas disfrutarán de un recorrido por la zona histórica basilical.

“Es el primer torneo de Fútbol Silencioso de la provincia de Buenos Aires, con la particularidad que surgió a instancias del Municipio de Luján, que llevó la propuesta a la Federación Argentina de Fútbol Silencioso. A partir de un trabajo articulado con la Dirección de Deportes, concretamos esta apuesta por fortalecer los deportes adaptados con una competencia destacada que se pone en marcha en Luján pero que tendrá continuidad en sucesivas ediciones”, explicó el Director de Discapacidad, Juan Manuel Puente.

La Copa Buenos Aires es una iniciativa de la Federación Argentina de Fútbol Silencioso y el Municipio de Luján.

Operativos territoriales para obtener el DNI y realizar otros trámites de manera gratuita

La Municipalidad de Escobar, en articulación con el Registro de las Personas de la Provincia, llevará adelante operativos territoriales en distintos puntos del distrito, con el objetivo de brindar a los vecinos y vecinas la posibilidad de realizar trámites gratuitos y recibir asesoramiento para otras gestiones. Las jornadas se desarrollarán del 17 al 19 de junio, de 9 a 15 horas, sin necesidad de turno previo.

Durante los operativos, se podrá obtener de manera gratuita el DNI (que luego será enviado a domicilio por correo), gestionar partidas de nacimiento, tramitar la Tarjeta SUBE, acceder al boleto estudiantil, efectuar consultas en materia de seguridad ciudadana, y habrá asesoramiento para que las personas migrantes puedan avanzar en la realización de distintos trámites. Además, será posible adherirse al programa Ojos y Oídos en Alerta, una herramienta municipal de prevención que permite alertar situaciones de emergencia mediante mensajes de WhatsApp. También estará disponible un servicio de vacunación antirrábica gratuito para mascotas a cargo del Hospital de Zoonosis Escobar.

Los lugares y fechas de los operativos serán los siguientes:

Martes 17: Club Parque Norte (Francia 492, Garín).
Miércoles 18: Plaza Lambertuchi, frente a la estación de trenes (Av. Tapia de Cruz y las vías, Belén de Escobar).
Jueves 19: Club Águilas de Plata (El Ceibo y Colibrí, Maquinista Savio).

Feria Distrital de Educación, Artes, Ciencias y Tecnología en Tigre centro

El intendente de Tigre, Julio Zamora, y la secretaría de Desarrollo Social y Políticas de Inclusión, Gisela Zamora, acompañaron la Feria Distrital de Educación, Artes, Ciencias y Tecnología que se realizó en la Escuela Primaria N° 2 del centro de la ciudad. En el encuentro, el jefe comunal reafirmó el compromiso del Municipio con instituciones de gestión estatal y privadas para garantizar el futuro de los niños y niñas. 

«Acompañamos esta feria educativa que incentiva la creatividad artística, científica y tecnológica en los y las estudiantes de diferentes escuelas de Tigre. Conocimos muchos proyectos que buscan soluciones a problemáticas sociales como la elaboración de productos sustentables. Desde el Municipio nos interesa escuchar la voz de los jóvenes, sus ideas y principalmente su participación en la comunidad», expresó el jefe comunal.

Durante la jornada, Zamora y su equipo de trabajo recorrieron los stands con los más de 70 proyectos realizados íntegramente por alumnos de escuelas públicas y privadas del distrito. Se trata de una actividad impulsada por el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires bajo el programa llamado “Actividades Científicas y Tecnológicas Educativas”.

“Fue un espacio para las infancias y los jóvenes, en donde pueden expresar sus valores, elaborar un proyecto, presentarlo y trabajarlo de manera comunitaria. Esta es una herramienta más que se les brinda por parte del Municipio para despertar su creatividad, creo que es fundamental y esta feria se lo permite. Seguiremos de esa manera porque creemos que sin educación y comunidad no hay progreso”, enfatizó Gisela Zamora.

En la feria los presentes disfrutaron de un show de la Camerata infanto juvenil de Benavídez y Rincón de Milberg. También, se montaron puestos del Centro Universitario Tigre (CUT) dónde expusieron las carreras que se pueden desarrollar y, además, el encuentro contó con un espacio dedicado a la Escuela Municipal de Ajedrez.

Por su parte, la subsecretaria de Educación, Adriana Valdez, indicó: “La asistencia es amplia, son muchísimos los jóvenes concentrados en iniciativas que pueden llegar a la comunidad. Lo destacable es que el intendente Julio Zamora pasó por cada uno de los puestos y habló con los estudiantes». Además, la directora de la Escuela Primaria N° 2, Monica Tavernese, señaló que este tipo de encuentros son muy importante para que los alumnos sepan que dentro del Municipio tienen otras ofertas de estudio y actividades para inscribirse.

Avanzan los trabajos de transformación de las avenidas Fleming y Rolón en San Isidro

El Municipio continúa con los trabajos de renovación en estos dos corredores clave, con el objetivo de mejorar la seguridad vial y la experiencia de peatones, sumar iluminación y árboles, y ordenar la circulación de autos y transporte público.

Las avenidas Andrés Rolón en Beccar y Sir Alexander Fleming en Martínez están siendo renovadas con la incorporación de nueva infraestructura, el reordenamiento del estacionamiento y la circulación, nuevos árboles y mobiliario. En ambos casos las obras se encuentran en un alto estado de avance y finalizarán en las próximas semanas.

Tanto Rolón como Fleming contaban con una gran oportunidad de mejora: no tenían demarcación, las infraestructuras estaban deterioradas, el alumbrado discontinuo, los cruces peatonales no eran seguros y las veredas estaban ocupadas por autos mal estacionados.

Estados de avance

La avenida Sir Alexander Fleming, está siendo transformada desde Monseñor Larumbe a Dorrego. Hoy, a la obra, le faltan solo algunos detalles del lado de Panamericana desde Larumbe a Hipólito Yrigoyen. Entre Yrigoyen y Santiago del Estero solo quedan dos frentes sin terminar. En el tramo entre Santiago del Estero y Dorrego la obra se encuentra muy avanzada. Del lado del río las cuadras que van desde Dorrego a Yrigoyen se encuentran en un 90% de avance con algunos pendientes de terminación. Las cuadras entre Yrigoyen y Larumbe están en plena etapa de trabajos.

A medida que se van terminando los frentes, el equipo de arbolado realiza plantaciones. Seguido a eso se avanzará con la repavimentación de la arteria una vez que se hayan terminado todos los trabajos que implican movimientos de camiones para no deteriorar lo ya realizado. Por último, se incorporará el mobiliario nuevo y sumará la demarcación horizontal en la avenida.

En cuanto al nuevo Corredor Rolón, la mayoría de las cuadras se encuentran finalizadas, quedando aún pendientes de ejecución algunas tareas puntuales. Ya comenzaron los trabajos de arbolado, vegetación y paisajismo, con la colocación de árboles tanto en el boulevard como en las cuadras. En los próximos días está previsto el inicio de la repavimentación, en el tramo comprendido entre las calles Uruguay y José Ingenieros. Se realizará en dos etapas: primero sentido a San Fernando y luego sentido a Vicente López. Mientras duren las tareas, la calzada se verá reducida por las noches y los trabajos serán acompañados por el Cuerpo de Agentes de Tránsito para facilitar la circulación. Finalmente, se avanzará con las tareas de pintura y señalamiento vial sobre la calzada para brindar mayor seguridad vial a los conductores.

Sobre Paseo Fleming y Corredor Rolón

Los trabajos contemplan la demarcación de cruces, la incorporación de semáforos peatonales en todas las intersecciones y una renovación de las veredas, que algunas ya pasaron a tener dos metros de ancho, priorizando el uso de cada uno de los 108 frentistas alcanzados por las mejoras. En total, son cerca de 10 mil metros cuadrados de nuevas veredas que se realizan en la zona. También se reordena el estacionamiento brindando más espacio para el peatón, se plantarán 84 nuevos árboles, que se sumarán a los otros 60 que ya tiene la avenida, se integrarán canteros, y se incorporarán 68 luminarias viales y 68 luminarias peatonales nuevas. Respecto a los espacios de espera de colectivos, se logrará ocho nuevos paradores con asientos, protección para los días de sol y lluvia, cartelería nueva y canteros en la parte trasera de las paradas que beneficiarán a las líneas 60, 407 y 707.

La puesta en valor de la avenida Andrés Rolón, uno de los principales accesos del municipio desde Beccar, incorporó un bulevar de dos metros de ancho que divide la circulación en dos sentidos de la arteria y una rotonda a la altura de la calle José Ingenieros.

El proyecto también tiene el objetivo de lograr un reordenamiento del estacionamiento y la incorporación de nuevo espacio para los peatones. Por otra parte, busca mejorar la seguridad, con 136 nuevas luminarias, mientras se añadirán ocho nuevas paradas de colectivos y espacios verdes.

Estos proyectos son parte del Plan de Reparación de Calles y Veredas de San Isidro, que incluye la reparación de calles y pluviales en todo el distrito. Estos planes buscan mejorar la seguridad, accesibilidad y calidad de vida de los vecinos. Las obras se realizan en varias zonas del municipio simultáneamente, con cuadrillas trabajando diariamente en Beccar/San Isidro, Boulogne/Villa Adelina y Martínez/Acassuso.

Conocé las obras que Tres de Febrero realiza en distintos barrios

El Municipio de Tres de Febrero sigue implementando el plan integral de reparación de calles, con el objetivo de crear entornos más seguros y transitables para todos los vecinos. Actualmente, se están desarrollando obras en distintas localidades del distrito con arreglos específicos según las necesidades de cada zona.

En el transcurso del mes de mayo y junio, los equipos realizaron el desmonte y hormigonado en Santos Lugares (Fischetti-Pelagio Luna), El Libertador (Río Cuarto-Caballero), Villa Bosch (Sargento Palma-Martín Miguens), Caseros (D’ Oliveira-Catriló), Ciudad Jardín (Aviador Franco-Aviador Origone) y Martín Coronado (San Gerónimo-Julio Besada).

Durante el recorrido por las obras, el intendente Diego Valenzuela manifestó: «Un bache menos es una de las metas que nos proponemos para este 2025. Estamos trabajando todos los días, en todos los barrios, de forma concreta y con responsabilidad».

Por otro lado, en la localidad de Ciudadela (General Roca-Francisco Madero) y Pablo Podestá (sendero Bradley) llevan adelante tareas de poda para evitar situaciones de riesgo, construyen rampas con el fin de permitir la accesibilidad de personas con movilidad reducida y colocan nuevas luminarias.